11 mars 2010

Fröpanering

Här är ett tips om ni vill testa en annorlunda typ av panering, istället för den traditionella med ägg och mjöl eller ägg och ströbröd. Det här är en fröblandning! Från kokboken "GI in the city".

Fröpanering
- Pumpafrön
- Solrosfrön
- Sesamfrön
- Linfrön
- Salt
- Vitpeppar

Blanda fröerna på ett fat och strö på salt och vitpeppar. Doppa fiskfiléerna i en skål med ett uppvispat ägg. Panera sedan fisken i fröblandningen.

Inga kommentarer: